オゴノリの安全な食べ方は？

生のオゴノリは赤茶色っぽい色をしていますが、刺身のツマとして出てくるオゴノリはきれいな緑色ですよね。

市販品として出てくるオゴノリはきちんと火を通してありアルカリ（石灰）処理をされているので危険はなく、安全に食べられます。

オゴノリは危険だと思い込みそうになりますが、きちんと処理すればおいしく食べることができます！

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火を通さずに食べるのが危険なのです！

十分に加熱処理をすることが重要です。

刺身のツマとしてはもちろん、味噌汁なんかに入れてもおいしいそうです。

市販品はきちんと処理してあってなんら問題がないので、オゴノリを食べたいときは自分で採るのではなく、売っているものを食べるのが１番いいですね。

まとめ

食べ物って普段なにげなく食べているけれど、どこに危険が潜んでいるのかわかりませんよね。

まさか、海藻を生で食べて食中毒になり死という最悪の結果になるなんて思いもしなかったでしょう。

「ザ!世界仰天ニュース」ではオゴノリについて詳しく放送されると思うので、見て勉強しようと思います。

自分で収穫したものはきちんと調べてから食べるようにしないといけませんね。

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